ギャラリー・報告

今年も里山で採れた大豆で味噌つくりをしました。しかし、既報の通り今年の大豆の出来は壊滅的で面積を半分にしたとは言え昨年の1/5以下でしたので10人分にも足りないくらいでした。前日から水に浸けて戻した大豆は2-2.4倍にも膨らみます。大豆１ｋ...

1月13日に収穫して、小屋の横に干していた殻付きの大豆の枝から、脱穀（だっこく）しました。昨シーズン（2021年栽培）は枝が完全に乾燥する前から脱穀を始めたので、やや効率が悪かったのですが、今シーズンは枝の乾燥も進んでいて脱穀はしやすいよう...

二十四節気「大寒」の翌日。寒さもいよいよピークです。風は少々ありましたが、好天の下で開催しました。年末に伐採して長さをそろえて切ったシイタケ栽培のホダ木に、菌を打ち込むための穴を開けます。今年は穴を開けるドリルを６本に増やしたので、作業がは...

ビニールハウスのビニールは老朽化し雨漏りする様になりました。　古いビニールを取外し 　長持ちする様厚手のビニールに交換しました。　新しいビニールは透明度が高く外が良く見えます。

昨年から里山の入り口に立っていたワラの家のワラが古くなったので、今年できたワラを使って建てなおしました。会長さんは「ブーフーウーの家」と呼んでいますが、ブーフーウーといっても今の人たちは知りませんよね。知らない人はググってください。使ったワ...