そばの刈取り

そばの実が黒く色づいてきたので刈取りをしました。

そばは取扱いやすいように束ねます。

刈取ったそばは脱穀しやすいように２週間ほど乾燥させます。

少量のそばを製粉する製粉所・そば屋さんをご存じの方、石臼やそば製粉機をお持ちの方はお知らせ下さい。