土屋っ子フェスティバル 2021/3/28(日)

コロナの影響で2回延期されましたが、館長等の努力でコロナ感染対策をしながら事前予約制で何とか開催に漕ぎ着けました。

2年ぶりの油絞りで、おととしの菜種でしたが20.6㎏の菜種から約6Lの菜種油が絞れました。これは近年にない量で機械の設定が良かったのか、菜種が充実していたのか?

秋にコロナが収まればこれでまた野菜てんぷらができます。

絞りたてのなたね油は真っ黒ですが、置いておくとにごりが沈澱して透明になってくるそうです。

 

炊けぽっくりも準備してもらい、暇に任せてブンブンも作りました。

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